Évènements

Notre Brunch

Notre Brunch

28 EUR Tous les jours de 14h00 à 23h00
Tarif : 28€

Le dimanche, venez goûter notre brunch aux saveurs d'Amérique Latine.

Le brunch est un buffet présenté tout le long du comptoir, réapprovisionné régulièrement et 100% fait maison. Vous pouvez donc composer votre assiette comme bon vous semble ! La cuisine est savoureuse, relevée (pas nécessairement piquante) et faite à partir de produits frais.

Au niveau des boissons chaudes, retrouvez les classiques : cafés d'un petit producteur de Colombie et fraîchement torréfié localement chaque mois par GRAMGRAM, thés du Palais des Thés, chocolats chauds, mais également des spécialités plus ancrées en Amérique Latine tel que le Maté dans une version épicée. En boisson froide, une infusion d'hibiscus (Agua de Jamaica) et plusieurs jus, sans eau et sans sucre ajouté, sont proposés (lulo/gingembre/chia, mangue/maracuya/lin, corossol/mûres des Andes/chia…).

Voici un échantillon de ce que nous proposons. Nous changeons régulièrement les plats pour continuer de "surprendre" les nouveaux habitués du brunch;)



Côté salé vous retrouverez un mixte de spécialités de différents pays d’Amérique latine. Pandebonos/jambon serrano, humus mexicain, salades de quinoa et d'avocat, radis/beurre pimenté, soupe du moment, pain de campagne et confitures abricot/lulo et poire épices… Vos papilles vont voyager!

Pour le sucré vous pourrez choisir parmi une sélection de cakes (maté/maca, chocolat/piment), de muffins (citron/graines de chia, patates douces/maca), de verrines froides (riz au lait, crémeux de lulo/poire/noisette), granola, fromage blanc/coulis mûre des Andes.



Prix : 28€

Réservation directement sur notre site internet



A dimanche!
Le Vendredi et Samedi soir AUTOUR de l'Amérique Latine

Le Vendredi et Samedi soir AUTOUR de l'Amérique Latine

32 EUR Chaque Vendredi de 19h00 à 23h00
Tarif : 32€

Le vendredi et samedi soir nous vous proposons un TOUR de l'Amérique Latine avec un menu SPECIAL en 4 temps à 32€ pour retrouver le meilleur de l'Amérique Latine avec 5 entrées par personne de quoi bien voyager ! Les menus pourront varier en fonction des semaines.

Voici un exemple de menu que nous proposons:

UN TOUR d'Amérique Latine

BOTANAS

Mini empanadas du jour - Argentine
Pandebono patate douce, charbon actif, épinard – Colombie
Avocat/concombre/maïs grillé – Mexique
Mini causa de poulpe - Pérou
Maquereau grillé/miso/piment jaune - Pérou

PLATS
 
Ceviche rascasse sauvage – Pérou
ou
Barbacoca/maïs/avocat - Mexique
ou
Cochinita pibil - Mexique

 
DESSERTS

Moelleux aux épices/tres leches/orange confite/espuma cachaça - Brésil

Menu 32 euros

Hasta pronto!!!
La Saint Valetin AU goût d'Amérique Latine

La Saint Valetin AU goût d'Amérique Latine

32 EUR Du 14/02/2019 au 14/02/2019 de 19h00 à 23h00
Tarif : 32€

Pour le 14/02, nous vous proposons un menu spécial en 4 temps agrémenté d'ingrédients calientes!!!

Voici le menu que nous vous proposons:

Mise en bouche

Velouté patate douce/gingembre/lait de coco

Botanas

Concombre/avocat/maïs - Mexique
Pandebono à la crème de truffe (farine de manioc/fromage) – Colombie
Thon rouge/sésame grillé/canchita/coulis de fane de radis – Pérou
Mini empanadas du jour - Argentine


Plats
 
Ceviche poisson du jour et sa leche safranée/grenade – Pérou
ou
Aji de gallina et sa sauce coco/piment – Pérou

 
Desserts

Entremet chocolat/fruit de la passion/amande grillée - Mexique


Menu 32 euros

Hasta pronto!!!
Diner de chefs AUTOUR du Brésil

Diner de chefs AUTOUR du Brésil

38 EUR Du 18/01/2019 au 19/01/2019 de 19h00 à 23h30
Tarif : 38€

Vendredi 18/01 et samedi 19/01 Embarquez pour le Brésil avec un diner à 4 mains !

Pour ces deux soirées SPECIALES, nous avons l’honneur de recevoir des chefs
en direct du Brésil. Accompagnés de Rafael Gomez (master chef Brésil 2018), ces chefs viennent en France pour représenter le Brésil au concours international des traiteurs (international catering cup - ICC) organisé par le Shira à Lyon.

Pendant deux soirées, ces chefs vont s’emparer des cuisines d’ISANA pour vous proposer un menu dégustation inédit.


EDUARDO RIBEIRO est actuellement chef du restaurant POW BOTECO ESPUMANTE à Rio deJaneiro.

Formé au Brésil puis à l’institut Alain Ducasse, il a travaillé au côté de CLAUDE TROISGROS au Brésil avant de compléter son parcours en France chez TROISGROS à Roanne, MARC VEYRAT et MIRAZUR.

PAULO ARAUJO est à la fois chef des restaurants NORI SUSHI BAR et du CLUB NAVAL à Rio et professeur en gastronomie
au Senac-Rio et à l’université de Las Amazonas.

Pendant deux soirées, ces chefs vont s’emparer des cuisines d’ISANA pour vous proposer un menu dégustation inédit.

CONFIGURATION DE LA SOIREE :
Menu dégustation "Manioc/Caïpirinha" en 5 temps aux saveurs inédites! Soirée en 2 services et chacun des services sera limité à 25 personnes.

Premier service: 19h/19h30
Second service: 21h15/21h30

TARIF DU MENU : 38€ (hors boisson).



Menu "Manioc/Caïpirinha" en 5 temps

ENTREE
Saint Jacques grillée, sauce tucupi noire, chou fleur, pickles et caviar de manioc

POISSON
Lieu Jaune sauvage, sauce Tonka et couscous de farinha de agua (farine de manioc d'Amazonie)

VIANDE
Picadinho revisité (ragoût de bœuf), banane brûlée, oeuf de caille poché, potiron, "farofa" de tapioca et riz blanc

TROUS BRESILIEN
Sorbet citron vert/cachaça

DESSERT
Crémeux de Tapioca cuit au lait de noix de coco et beijú brûlée (crêpe brésilienne)


Réservez sur notre site: www.isanaparis.com
Les mercredis de Solidaile chez ISANA Le DERNIER de 2018!

Les mercredis de Solidaile chez ISANA Le DERNIER de 2018!

28 EUR Du 07/11/2018 au 07/11/2018 de 19h00 à 23h00
Tarif : 28€

Ce mercredi 07/11/2018, soirée spéciale à ISANA.

Solidaile continue son RDV mensuel en partenariat avec le restaurant ISANA !
Pour cette dernière édition de 2018, nous proposons un menu spécial pour découvrir des nouvelles saveurs d’Amérique latine. 10% de la recette de cette soirée sera versé à un projet Solidaile au Pérou. On vous attend tous pour pour cette nouvelle formule ! N'oubliez pas de réserver !
Menu 28€/pers

L'occasion de retrouver des membres de l'association et d'en savoir plus sur nos projets en cours et à venir, tout en dégustant une cuisine fraîche et savoureuse d'inspiration latino-américaine. Et avec des surprises qui vous attendront à chaque fois : invités, animations, musique...

RESERVATION DIRECTEMENT SUR LE SITE
Dia de los muertos

Dia de los muertos

32 EUR Du 31/10/2018 au 31/10/2018 de 19h00 à 23h00
Tarif : 32€

Ce mercredi 31/10/2018, profitez d'un menu spécial AUTOUR du Mexique à l'occasion del "Dia de los muertos"

Un menu SPECIAL en 4 temps de quoi s'immerger dans la fête traditionnelle mexicaine!

Voici le menu AUTOUR du Mexique


BOTANAS

Maïs/avocat/haricots noirs
Velouté courge/graines de courge
Mini empanadas de courge/gingembre/graines grillées

PLATS
 
Aguachile de camaron
ou
Langue de bœuf sauce tamarin/piment

et

Mole blanc végétarien
 
DESSERTS

Pan de muerto/orange confite/espuma mezcal

BOISSON
Pozole - Maïs

Menu 32 euros

Hasta pronto!!!
Les mercredis de Solidaile chez ISANA c'est reparti!

Les mercredis de Solidaile chez ISANA c'est reparti!

28 EUR Du 03/10/2018 au 03/10/2018 de 19h00 à 23h00
Tarif : 28€

Ce mercredi 03/10/2018, soirée spéciale à ISANA.

Solidaile continue son RDV mensuel en partenariat avec le restaurant ISANA !
Pour cette première édition de la saison, nous proposons un menu spécial pour découvrir des nouvelles saveurs d’Amérique latine. 10% de la recette de cette soirée sera versé à un projet Solidaile au Pérou. On vous attend tous pour pour cette nouvelle formule ! N'oubliez pas de réserver !
Menu 28€/pers

L'occasion de retrouver des membres de l'association et d'en savoir plus sur nos projets en cours et à venir, tout en dégustant une cuisine fraîche et savoureuse d'inspiration latino-américaine. Et avec des surprises qui vous attendront à chaque fois : invités, animations, musique...

RESERVATION DIRECTEMENT SUR LE SITE
Dîner Mexicain à 4 mains - ¡De la Ciudad de México hasta Oaxaca!

Dîner Mexicain à 4 mains - ¡De la Ciudad de México hasta Oaxaca!

28 EUR Du 09/06/2018 au 09/06/2018 de 19h00 à 23h30
Tarif : 28€

Dîner à 4 mains au restaurant ISANA!

Cette année ISANA participe au festival Que Gusto! Un festival autour des saveurs du Mexique. https://www.facebook.com/festivalquegusto/

Samedi 9 juin 2018, à ISANA, dîner à 4 mains 100% Mexique - De la Ciudad de México hasta Oaxaca!
Laissez vous surprendre;)

Menu en 5 temps à 28€.

Premier service: 19h
Deuxième service: 21h15

RESERVATION DIRECTEMENT SUR LE SITE
Embarquez pour l'Amérique Latine !

Embarquez pour l'Amérique Latine !

39 EUR Du 07/03/2018 au 07/03/2018 de 19h00 à 23h30
Tarif : 39€

Pour cette soirée SPECIALE, deux chefs d'Amérique Latine s'emparent des cuisines d'ISANA pour un menu dégustation inédit en 5 temps.

OLIVIER BUR
Chef d'origine dominicaine installé en Suisse. Il est riche de multiples expériences dans les meilleurs restaurants du Mexique et du Pérou (La Mar de Gaston Acurio à Lima, Pujol à Mexico DF, Noma Mexico entre autres). Il officie actuellement à Zurich en tant que chef privé.

JORGE LEON
Ce chef oaxaqueno (Mexique) que j'ai rencontré lors de mon voyage au Mexique a passé la plus grande partie de sa carrière dans les restaurants du célèbre chef mexicain Enrique Olvera (Pujol Mexico DF, Cosme New York...). Il travaille actuellement pour Manta, un restaurant du chef Olvera à Los Cabos (Mexique).

FORMULE TOUT INCLUS
Démarrez la soirée avec deux cocktails (un dominicain et un mexicain), suivis par 5 plats concoctés par nos deux chefs invités. Une soirée riche en saveurs DOMINICAINES et MEXICAINES !!! Vin et café inclus.

Premier service: 19h/19h30
Second service: 21h15/21h30

Les places sont limitées. RESERVATION DIRECTEMENT SUR LE SITE : www.isanaparis.com
Soirée spéciale Mexique/Mezcal

Soirée spéciale Mexique/Mezcal

39 EUR Du 03/02/2018 au 03/02/2018 de 19h00 à 23h30
Tarif : 39€

SOIREE GASTRONOMIQUE AUTOUR DU MEXIQUE ET DU MEZCAL

Le 3 Février, envolez-vous pour le Mexique ! Soirée spéciale à ISANA avec découverte de plusieurs mezcals et de spécialités culinaires de Oaxaca, région d’origine du mezcal.

Les Mezcal Brothers nous font l’honneur de participer à cette soirée enivrante ! Ces « dénicheurs de mezcals artisanaux », ont concocté pour nous des cocktails mettant en valeur de super mezcals qu’ils apporteront. Ils seront là lors de la soirée pour échanger autour de leur voyage et du mezcalbien sûr. http://mezcal.fr/

CONFIGURATION DE LA SOIREE :

Soirée tout inclus. 2 services et chacun des services sera limité à 20 personnes. La soirée commencera par 2 cocktails de bienvenue autour du bar puis diner autour de spécialités de la région de Oaxaca. Afin de découvrir le plus de spécialités locales, nous préparerons un menu dégustation surprise riche en saveur !!!

Vin, boissons, café, inclus et un shot de mezcal viendra annoncer les desserts en guise de trou normand.

DATE : Le Samedi 3 Février 2018

Premier service: Cocktail 19h, diner à 19h30

Second service: Cocktail 21h15, diner à 21h45

Nombre de places limité à 40 personnes

TARIF : 39€.

RESERVATION DIRECTEMENT SUR LE SITE

Réservation

Réserver une table

Carte & Menus

Découvrir notre carte

Tenez-vous au courant( * )

En vous inscrivant à notre newsletter vous acceptez de recevoir des communications et offres marketing personnalisées par mail de notre part.